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venerdì 20 gennaio 2017

Come lavare a fondo l'insalata senza farne uso di disinfettanti con ipoclorito

È molto importante lavare molto bene l'insalata per evitare di avere problemi con batteri o uova di vermi. Dobbiamo lavare sempre con acqua corrente lasciandola scorrere bene tra le foglie e altri vegetali, però per una pulizia accurata possiamo usare acqua e un detersivo disinfettante specifico per il lavaggio delle verdure, però l'odore di ipoclorito tende a rimanere impregnato.

Un modo per lavare a fondo la verdura senza farne uso del disinfettante è questo



a) Lavare tutto in acqua corrente
b) Lasciare tutto in ammollo in acqua, bicarbonato e argilla verde ventilata per 15 minuti
c) Risciacquare e lasciare in ammollo in acqua e aceto bianco
d) Risciacquare.

Si può anche strofinare ad esempio i pomodori con una spugna bagnata con aceto o con un po' do bicarbonato e risciacquare a fondo.

Se volete usare il disinfettante potete poi ammollare le verdure in acqua e aceto per diminuire l'odore di ipoclorito.

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