Per disincrostare e/o rimuovere la farina indurita dai taglieri di legno appoggiare alcuni fogli di carta da cucina sul tagliere e quindi bagnare la carta con acqua e aceto. Agire per alcuni minuti e raschiare con coltello,o,spatola.
Fare un lavaggio finale con sale fino e aceto aggiungendo un po' di detersivo se necessario